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日治时期凤梨罐头工场再现 科技果农进驻

日治时期凤梨罐头工场再现 科技果农进驻

高雄「九曲堂泰芳商会凤梨罐诘工场」是全台硕果仅存的日治时期凤梨产业建筑,经高市府两年修复,18 日启用。科技业出身的果农巴锦楙进驻,增加场址附加价值。

高雄市文化局访查发现,日治时期台湾曾有 81 间凤梨罐头工厂,但至今仅存一间,就位在高雄市大树区九曲堂火车站外,这是台北大稻埕商人叶金涂 90 多年前南下凤梨产区设立的凤梨罐诘工场,历经多年沧桑,目前仅存 3 座,被高市府登录为历史建筑,经过文化局两年整修,蜕变为台湾凤梨工场。

高雄市文化局表示,大树九曲堂因地利之便,先后有 11 家凤梨罐头工厂在火车站周遭设立,现仅存的泰芳商会第 3、4 凤梨罐诘工场,在二次大战后成为国军汽车保修厂眷舍,称为九曲新村。后来因眷户搬迁,经在地人士争取,登录为历史建筑保存迄今。

高雄市文化局长尹立表示,修复工程规划以让台湾凤梨工场风华再现为目标,园区内展示特色採双主轴进行,以大树在地人文特色为经、台湾凤梨与罐头发展史为纬。

他说,馆内最大特色是展示 50 多张凤梨罐头标籤,也提供罐头封罐体验,另与在地业者合作贩售凤梨相关文创商品与凤梨冰品,搭配户外凤梨田景观,跨域加值作为农产推广场域。

台湾凤梨工场将串连附近的九曲堂车站、旧铁桥、三和瓦窑、竹寮取水站等景点,形成文化廊带,带动文化观光。

另外,文化局基于与在地合作及支持青年返乡投入凤梨产业,邀请巴锦楙成为台湾凤梨工场营运伙伴,他于园区内C栋建筑开设旺来会社展售有机凤梨产品、大树在地冰品及凤梨相关文创商品,另在园区种了 14 种不同品种的凤梨。

巴锦楙曾任台积电主管、日月光公司资深厂长,如今却是满口凤梨经,俨然是名凤梨通。

巴锦楙是大树龙目社区在地人,身为科技人却对家乡的凤梨美味情有独锺,离开科技业后返乡接下家里果园,将果园转型成为有机凤梨农场,以管理科技厂的专业管理农场,并聘用在地人投入有机农作,造福乡梓。

巴锦楙认为,在科技业所学导入农业管理,可创造农业转型再生,「吃果子.拜树头」是支持他投身家乡农产的最大动力。



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